Torta Nuda al caffè

La torta nuda al caffè con pan di spagna è un dolce che viene fatto con uova, zucchero, farina e lievito. Gli ingredienti vengono montati insieme fino a formare un impasto spumoso, che viene poi versato in una teglia e cotto in forno fino a quando è dorato e ben cotto. La farcitura di crema al caffè viene preparata con latte, uova, zucchero e caffè solubile, che vengono fatti bollire insieme fino a quando si addensa. La crema al caffè viene poi spalmata sul disco di pan di spagna bagnato, coprendolo completamente. Si posiziona il secondo disco di pan di spagna sopra la crema al caffè e si procede a bagnare anche questo con del caffè zuccherato o del liquore al caffè.