Torta Pastiera Napoletana

La torta pastiera napoletana è un dolce tradizionale della città di Napoli, in Italia, che viene preparato durante la Pasqua. La sua ricetta è stata tramandata per generazioni ed è considerata uno dei simboli della pasticceria napoletana. La base della torta è fatta di pasta frolla, fatta con farina, zucchero, burro e uova, che viene poi riempita con una crema densa e profumata, fatta con ricotta, zucchero, uova, grano cotto, canditi e scorza di limone grattugiata. La crema viene poi aromatizzata con acqua di fiori d'arancio, che le conferisce un profumo fresco e delicato. La torta viene poi cotta in forno fino a che non si presenta dorata e croccante sulla superficie. Una volta cotta, la pastiera viene lasciata raffreddare prima di essere servita. La torta pastiera napoletana è un dolce ricco e nutriente, che esalta i sapori e i profumi della tradizione partenopea. Viene solitamente servita come dessert a fine pasto o come dolce della prima colazione. È molto apprezzata in tutta Italia e rappresenta una delle specialità gastronomiche più famose del Sud Italia.