Torta della Nonna

La torta del nonna è un altro classico dolce della tradizione italiana, simile alla torta del nonno ma con alcune differenze nella preparazione e nella farcitura. La base della torta è sempre una pasta frolla croccante, ma al posto della crema pasticcera, la farcitura prevede uno strato di crema alla ricotta e alla vaniglia. La crema viene preparata con ricotta fresca, zucchero, uova e vaniglia, e spesso viene arricchita con l'aggiunta di pinoli o uvetta. La torta del nonna è un dolce semplice ma gustoso, dalla consistenza morbida e cremosa, che si scioglie in bocca. Il suo aroma delicato e avvolgente la rende perfetta per la merenda o per concludere un pasto in dolcezza.